-taste-

香りはグリーンライムのようなニュアンス、ロースト香と酸味、苦味がクリーンに感じられ、バランスがとれたスペシャリティーコーヒー。

 

-story-

オロミア州のジンマ 、リムコッサワレトゥにある単一農園。

コーヒーアラビカの起源といわれる場所である。

コーヒー栽培条件が極めて良く、コーヒーアラビカの起源という所以たる力強い複雑な風味が特徴。

 

-farm-

農場経営とサステナビリティは切り離せない関係の中、農園主のソロモンも同取り組みに努める。高品質のものを毎回生産することが容易ではない、森の中に自生するフォレストコーヒーを供給し、オーガニック認証も取得している。

 

-sustainability-

ワレトゥビレッジに小学校と新鮮な水道水設備建設を支援。

最古の原種森林樹保護に努め、毎年コミュニティーを組織している。

生態系バランスを保つために農場周囲に多大な数の原種木を植えている。

 

生産地:エチオピア オロミア州 ジンマ リム コッサ地区

農園:リム コッサ

標高:1900-2000M

品種:ティピカ

精製方法:ナチュラル

焙煎:中浅煎り

焙煎地:沖縄
内容量:100g

 

送料:¥510(全国一律)

LIMU SPECIALITY COFFEE

SKU: 2
¥1,200価格