-taste-

濃縮したプラムのような甘酸っぱくクリーミーさのある丸みと甘い香り酸味が強烈なインパクトを与えます。

 

-story-

エチオピア南部に位置する地域シダモの一部。

緩やかな勾配が多く土壌性質がやわかい。

パイナップルやアボガド、バナナ、マンゴーの栽培が行われており、それらの果樹や果物などの植物がコーヒーのシェーディングとして機能している。

 

 -farm-

農園主ギルマ氏はグジのブレホラ生まれ、土を耕すことや除草、苗床管理など、コーヒーの栽培に幼少期から携わってきた。

2015年ECTA主催コンペにて優秀農家として2位を受賞。

この受賞をモチベーションとして、毎年品質の高いスペシャリティコーヒー産地の地位を維持し続けている。

 

-sastanability-

毎年良質なコーヒー豆を収穫するにあたり、エコシステムを守りながらコミュニティをサポートしている。小学校やコミュニティセンターを建て、地域の生産者の生活を担保するための持続可能な取り組みを続けている。

 

生産地:エチオピア オロミア州 グジ地区 ブレホラ

農園:ブレホラ-1

標高:1716M

品種:在来種

精製方法:ナチュラル

焙煎:中浅煎り

焙煎地:沖縄
内容量:100g

 

送料:¥510(全国一律)

GUJI NATURAL SPECIALITY

SKU: 2
¥1,200価格